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"crema pastelera" in English

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Mezclar la crema pastelera con la nata montada.
Top with gelatin or dust with icing sugar.
Crema pastelera: Llevar la leche a ebullición con la vaina de vainilla Mezclar las yemas con el azúcar y la harina en una cacerola aparte, en la que se verterá la leche hirviendo.
Make a base of the required diameter with the shortcrust pastry, bake and allow to cool.